La cerveza es una de las bebidas
de mayor demanda entre los mexicanos. El año pasado, el consumo per cápita se
elevo a 60 litros por persona en el país. La cerveza aporta más de 1,800
millones de dólares anuales en divisas a México.
Sin embargo, al parecer alrededor
suyo rondan una serie de mitos (y no es el Cocho porque ese seria Mitote) que
mucha gente cree de manera religiosa. Algunos expertos han echado por tierra
esas ideas erróneas es decir las creencias populares que se tiene en torno a
esta.
# 1 Se Bebe Helada:
En un principio se entiende que
es una bebida para refrescarse, pero para disfrutarla mejor debe tomarse entre
una temperatura de 7 y 10 grados y no a menos de 2 grados como se acostumbra
aquí.
# 2 No Va con los Postres:
“La cerveza es el pan líquido y
el pan se come con todo” desde un pastel hasta una ensalada y mas si es con
mariscos que mejor combinación, claro que hay cervezas apropiadas a cada
platillo.
# 3 Se Toma de la Botella:
No, la cerveza esta encerrada en
su botella y necesitas liberarla (pero no directo a la vejiga) para que salga
el gas carbónico y se potencialicen los lúpulos, si es de un tarro mejor ya que
así no entra en contacto con tu mano directamente y se calienta mas despacio.
# 4 Eliminar la Espuma
A diferencia de lo que se cree la
espuma tiene una función, libera el gas carbónico genera una crema y despide
los volátiles del aroma, es un error servir la cerveza ladeada para no generar espuma, de uno a cuatro dedos
por encima del líquido dependiendo de la cerveza es lo que debe contener.
# 5 Se Bebe De Hidalgo (pequeños
tragos):
Lo correcto es dar un primer
trago largo, pero no terminar con todo el vaso, de esta manera se estimulan
mejor las papilas gustativas para disfrutar las propiedades.
Recuerda estos consejos son para
degustar la cerveza mejor solamente si la bebes con moderación, esto no es apto
para pin**es borrachos como los del Club de TobBy que les vale ma**e y lo único
que quieren es ver el fondo atascándose toda la cheve de los botes o las
botellas o barriles.
